Liatinové
Liatinové variče sú jednoduchým riešením pre nenáročných. V ohreve síce nie sú tak efektívne ako kolegovia, ale svoj účel splnia do bodky.
Prenosný varič je skvelým pomocníkom pre všetkých, ktorí svoje kuchárske umenie radi predvádzajú aj mimo domova – napríklad na chate, v kempe alebo na cestách. Kvalitné elektrické aj plynové variče už dnes takmer úplne nahradia varnú dosku. Len treba dobre vyberať.
Prenosný varič je skvelým pomocníkom pre všetkých, ktorí svoje kuchárske umenie radi predvádzajú aj mimo domova – napríklad na chate, v kempe alebo na cestách. Kvalitné elektrické aj plynové variče už dnes takmer úplne nahradia varnú dosku. Len treba dobre vyberať.
Liatinové variče sú jednoduchým riešením pre nenáročných. V ohreve síce nie sú tak efektívne ako kolegovia, ale svoj účel splnia do bodky.
Cenovo najdostupnejšie
Jednoduché ovládanie a varenie
Prenosnosť a skladnosť
Väčšie úniky tepla
Obvykle pomalší ohrev
Indukčné variče sú najmodernejším a najefektívnejším riešením. Zahrievajú len povrch hrnca, nie celú dosku. Sú preto rýchle, bezpečné a účinné. Nevýhodou môže byť nekompatibilita s niektorým riadom.
Rýchly a spoľahlivý ohrev
Minimálny únik tepla
Jednoduchá údržba
Vyžadujú riad určený na indukciu
Indukčné variče sú najbezpečnejšou voľbou, pokiaľ máte doma malé deti. Po odstavení hrnca z dosky sa prenos tepla okamžite preruší.
Sklokeramické variče fungujú na podobnom princípe ako liatinové, len povrch platničky zaisťuje menšiu stratu tepla a úspornejšiu prevádzku. Regulácia výkonu je ale obvykle obmedzenejšia.
Menší únik tepla
Úsporná a spoľahlivá prevádzka
Jednoduchá údržba
Oproti indukcii slabší výkon
Pomalšie zahrievanie
Plynové variče sú ideálne hlavne do odľahlých miest bez elektriny, pretože môžu byť napájané z propán-butánovej bomby. Hodia sa tak do kempov, chatiek aj priamo do prírody. Niektoré však disponujú aj elektrickým zapaľovaním.
Možnosť napojenia na bombu (outdoorové riešenie)
Okamžitý ohrev
Minimálny únik tepla
Náročnejšia údržba
Nutné dokúpiť zdroj plynu
Žiadne alebo obmedzené funkcie
Je pre vás plynový varič stále príliš neohrabaný na potulky prírodou? Mrknite na outdoorové variče, kde nájdete liehové, benzínové aj na drevo.
Množstvo platničiek ovplyvní skladbu jedál, ktoré na variči budete môcť pripravovať, rovnako ako počet porcií. Štandardom bývajú dve platničky, ale priaznivci outdoorových dobrodružstiev určite ocenia aj jednoplatničkové modely.
3
3 a viac
Príkon vám prezradí, koľko energie si zariadenie za hodinu vezme z elektrickej siete. Všeobecne platí, že vyšší príkon vedie k rýchlejšiemu ohrevu, ale aj vyššej spotrebe.
Každý varič by mal byť umiestnený na pevnej, stabilnej podložke, zhotovenej z nehorľavého materiálu neazbestového pôvodu.
Regulátor teploty – jednoduché nastavenie sily ohrevu
Časovač - časované ohrievanie pokrmov ako pri rúre/mikrovlnke
Automatické vypnutie - nastavenie času, po ktorom sa prístroj vypne
Detekcia riadu – rozpoznanie vhodného riadu, hlavne u indukčných varičov
Detský zámok – prevencia nevhodnej manipulácie deťmi
Poistka prehriatia – pokiaľ varič prekročí určitú teplotu, sám sa vypne
Ukazovateľ zvyškového tepla – svetelné upozornenie, či je varná doska ešte horúca
Protišmykové nožičky – na pevné používanie
LCD displej – jednoduché ovládanie všetkých funkcií
Škála užitočných doplnkov je široká a závisí hlavne od účelu použitia variča:
Koľko stojí taký varič?
Tie najlacnejšie variče zoženiete aj pod 30 €, najčastejšie liatinové, avšak pri tak nízkej cene si dávajte pozor na kvalitu výrobných materiálov. Za 30 – 50 € zakúpite základné plynové aj indukčné modely. Ak siahnete o niečo vyššie, medzi 50 – 80 €, objavíte pokročilejšie kúsky s dvoma platničkami. Za viac 80 € potom kúpite výkonnejšie variče prémiových značiek, do gastro prevádzky alebo vycibrené dizajnom.
Aký je najlepší varič na pešiu turistiku?
Z kuchynských varičov rozhodne plynový, ktorý je dostatočne ľahký a skladný. Skôr ale odporúčame prehľadať sekciu Outdoorových varičov určených pre potulky prírodou. Tam preskúmajte napríklad variče na tuhý lieh alebo benzín, ktoré odolajú aj náročným prírodným podmienkam.
Ako poznám, či riad patrí na indukčný varič?
Riad ideálny na indukciu je označený symbolom špirály/cievky alebo priamo nápisom Induction. V dnešnej dobe je ním opatrená veľká časť riadu kvôli masívnemu rozšíreniu indukčných dosiek a varičov.
Ktorý varič je energeticky najúspornejší?
Najviac energie ušetríte s indukčným varičom. Vyžaduje síce najväčšiu počiatočnú investíciu, ale svojou úspornosťou a minimálnym únikom tepla vám ju postupne vracia. Najväčšou spotrebou obvykle disponujú liatinové a sklokeramické variče.
